Los efectos del cambio climático en la producción del vino
Estudios apuntan a que las más de 11 mil variedades de especies repartidas por el mundo podrían verse perjudicadas de aquí a 2050, por lo que la ayuda de profesionales ligados a la creación de herramientas tecnológicas aparece en el camino como parte de las soluciones. Andrea Sepúlveda, directora de Ingeniería en Energía y Sustentabilidad Ambiental de la U. San Sebastián, se refiere a las tendencias y claves sobre los desafíos del sector vitivinícola nacional.