Es inevitable que durante Fiestas Patrias los chilenos subamos 2 o 3 kilos; y es que para el “18” nos damos la licencia de comer y beber un poco más de la cuenta. Así, haciendo un listado de las comidas típicas de la época y suponiendo la ingesta de una sola porción por cada una, podríamos llegar a consumir más de 4.300 calorías en un solo día de celebración. 

Priscila Candia, nutricionista de la Universidad San Sebastián recomienda que si va a comer una empanada, “la idea es dejar de lado choripanes o acompañamientos como las papas mayo, y privilegiar la ensalada a la chilena que es más sana. Si va a usar aderezos prefiera el pebre a la mayonesa, y en cuanto al alcohol prefiera el vino solo o con frutas que tiene menos calorías que una lata de cerveza o el tradicional terremoto”,  enfatiza la académica. 

“Lo importante es hacer un llamado al autocuidado y a la toma de conciencia de lo difícil que resultará quemar esa cantidad de ingesta calórica, considerando que durante un día normal, una mujer debe consumir en promedio 1.800 calorías, si tiene un peso normal para su estatura; mientras que un hombre lo recomendado sería consumir alrededor de 2.000 calorías”, explica Candia. 

Esto es avalado por Patricio Arroyo, director de Pedagogía en Educación Física de la U. San Sebastián quien asegura que “ni bailando 3 horas seguidas sin pausa, sería factible quemar esa cantidad de calorías, más aún considerando que en Chile, casi el 90% de las personas es sedentaria”, indica. 

“Una mujer de estatura promedio que trote durante una hora y media a una hora 40, metaboliza 500 calorías, mientras que un hombre metaboliza lo mismo en una hora 20 minutos”, explica el académico, por lo que ante una ingesta tan alta de calorías recomienda incluir agua en la dieta y actividad física en la mañana y en la tarde. 

De esta forma, el llamado de los especialistas es al autocuidado y la mesura, así como también a mantener un estilo de vida saludable que permita darse algunas licencias, cuyas consecuencias puedan ser mitigadas en un corto tiempo.